Le Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche des boulangers/pâtissiers pour ses sites Offshore et Onshore.
Vous possédez des aptitudes en matière d’entretien de Cabines, en Buanderie et de serveur au cours de vos précédentes expériences professionnelles. Newrest Gabon recherche des profils compétitifs de Cabiniers (es), Buandiers (es) et Serveurs (ses) pour ses besoins opérationnels sur des sites Onshore et Offshores.
Objectif du poste : Effectuer le rangement et le nettoyage des chambres de nos clients sur site. Assurer la collecte, le lavage, le séchage et le repassage du linge de nos clients. Accueillir les clients, leur présenter le menu, faire des suggestions et répondre à toutes les questions relatives aux plats proposés, puis servir les clients selon leurs choix en restant courtois et polis.
Rattaché(e) au Responsable de site, vos principales missions seront :
Cabinier :
- Réaliser les travaux de nettoyage, de remise en ordre et d’entretien des chambres, salles de bains et parties communes d’établissement, selon le protocole définis (plan de nettoyage) et en respectant les normes d’Hygiène et de sécurité ;
- Contrôler le contenu du chariot de ménage/linge et l’approvisionner en fournitures ;
- Nettoyer et désinfecter les installations sanitaires de la chambre ;
- Veiller à l’approvisionnement des produits d’entretien, en papier toilette, savon et serviettes pour les chambres ;
- Changer les draps, refaire le lit (mise à blanc, recouche…) et remplacer le linge de toilette ;
- Identifier et signaler les dysfonctionnements, les dégradations du mobilier et des équipements de la chambre ;
- Expédier le linge sale vers le service de buanderie et contrôler l’état du linge à son retour ;
Buandier :
- Assurer la réception du linge ;
- Repérer et identifier les tâches et les différents textiles en fonction de leurs caractéristiques et réactions aux produits nettoyants ;
- Laver le linge selon le protocole défini ;
- Sécher le linge ;
- Repasser le linge en suivant les indications liées aux standards des machines ;
- Répartir le linge par sac, par cabine et par client ;
- Assurer le rangement et le nettoyage de la buanderie ;
- Nettoyer les filtres des sèches linges ;
- Renseigner sur les documents de pointage du linge ;
- Participer aux déchargements des approvisionnements (containers, camions, barges) et au rangement dans les stocks si sa tâche principale est terminée ;
- Participer aux réunions préparatoires de lancement de travail se rapportant aux tâches à réaliser ;
- Porter les équipements de sécurité ;
- Suivre les protocoles et les directives du HSE mise en place ;
- Faire part au camp boss toutes défaillances techniques des équipements ;
- Respecter de règles de sécurité et le port de vêtements ou d’accessoires de protection (gants, blouse…);
- Ne pas jeter pas de produits chimiques en dehors des circuits de canalisation du site ;
- S’assurer que son poste de travail est propre avant de commencer ;
- Rendre son poste de travail propre et rangé après utilisation ;
- Réaliser le tri des déchets durant toutes les étapes du travail dans sa zone de travail ;
Serveur (se) :
- Assurer la mise en place des buffets des entrées, desserts et petit déjeuner, des sauces ;
- Assurer la mise en place des tables et des couverts et verres en respectant les consignes données par le HSE ;
- Assurer le nettoyage et la gestion des poubelles du mess ;
- Contrôler la qualité des produits du buffet ;
- Veiller à l’approvisionnement en entrées, desserts, boissons et couverts avant, pendant et après le service ;
- Veiller à l’approvisionnement en savon et essuie-main des points de lavage des mains ;
- Veiller à la propreté de l’ensemble des buffets durant le service ;
- Assurer le relevé de températures des équipements de son secteur (plat chaud, plat froid, frigo de présentation…) ;
- Maintenir son environnement de travail propre ;
- Assurer le débarrassage des assiettes, couvert et verres ;
- Assurer le nettoyage, la désinfection de tout le restaurant et tous les annexes et aussi des portes du restaurant ;
- Nettoyer les bouteilles et boîtes ;
- Préparer les salades de fruits, les sandwiches et les omelettes sur certains sites ;
- Signaler au personnel les zones en cours de nettoyage ;
- Rapporter au Camp boss et au responsable HSE tout problème au niveau du tri et de la collecte des déchets ;
- Participer au déchargement des containers ;
- Participer à toutes les tâches définies par le camp boss ;
- Porter les équipements de sécurité ;
- Porter la tenue réglementaire ;
